Гигиена питания – это обособленный раздел общей гигиены, занимающийся вопросами полноценного, здорового и рационального питания, необходимого для поддержания физического здоровья человека. Данная отрасль медицинского знания занимается исследованием зависимости пищевых потребностей человека от его пола, возраста, особенностей организма, характера деятельности, а также от климатических и экологических условий проживания. В сферу практических задач специалистов по гигиене питания входит разработка режимов рационального питания для различных образовательных, медицинских и производственных учреждений. Также, немаловажным направлением их работы является осуществление санитарного контроля над предприятиями пищевой промышленности.